J'ai cherché désespérément la vrai recette des cookies américain mais en vain, j'ai acheté un livre américain et la j'ai trouvé THE recette de cookies américain, elle à eu un véritable succès auprès des petits comme des grands d'ailleurs.
Ingrédients
120 g de beurre mou
80 g de sucre roux
40 g de sucre semoule
1 oeuf
200 g de farine
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Pépite de chocolat
Préparation
Dans un saladier, fouettez le beurre le beurre avec les deux sucres jusqu'à obtenir une texture crémeuse; Ajoutez l'oeuf et l'extrait de vanille, mélanger puis ajoutez la farine avec le bicarbonate tamisé ainsi que le sel et mélangez le tout.
Incorporez les pépites de chocolat ( dosage que vous souhaitez) et réservez votre préparation au frais pendant 1 heure
Préchauffez le fous à 190°c
Sur une plaque de cuisson, formez des petites boules de pâte puis écrasez légèrement chacune d'elles à l'aide d'une cuillère à soupe humidifiée.
Faites cuire les cookies 10min
Laissez bien refroidir