Cookies americain

J'ai cherché désespérément la vrai recette des cookies américain mais en vain, j'ai acheté un livre américain et la j'ai trouvé THE recette de cookies américain, elle à eu un véritable succès auprès des petits comme des grands d'ailleurs.

Ingrédients

120 g de beurre mou

80 g de sucre roux

40 g de sucre semoule

1 oeuf

200 g de farine

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire

1/2 cuillère à café de sel

1 cuillère à café d'extrait de vanille

Pépite de chocolat

Préparation

Dans un saladier, fouettez le beurre le beurre avec les deux sucres jusqu'à obtenir une texture crémeuse; Ajoutez l'oeuf et l'extrait de vanille, mélanger puis ajoutez la farine avec le bicarbonate tamisé ainsi que le sel et mélangez le tout.

Incorporez les pépites de chocolat ( dosage que vous souhaitez) et réservez votre préparation au frais pendant 1 heure

Préchauffez le fous à 190°c

Sur une plaque de cuisson, formez des petites boules de pâte puis écrasez légèrement chacune d'elles à l'aide d'une cuillère à soupe humidifiée. 

Faites cuire les cookies 10min

Laissez bien refroidir