cake pommes bananes

Un bon petit cake aux fruits réalisé pour l'anniversaire de ma fille et il a été bien apprécié

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Ingrédients

2 pommes

2 bananes

200 g de farine

150 g de sucre

125 g de beurre mou

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

25 ml de lait ( normalement c'est du rhum à la place du lait)

Préparation

Faites préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Dans un saladier, versez le beurre mou, le sucre, les œufs et battez l'ensemble jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine, la levure, le lait ( ou le rhum) et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte bien onctueuse.

Peler les pommes et émincez-les en tranches fines. Peler la banane et coupez-la en rondelles.

Ajouter les fruits à la pâte et mélangez.

Répartissez la préparation dans le moule et faites cuire environ 50 minutes (cela peut être moins donc surveillez la cuisson car tout dépend de votre four).

Démouler tiède